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Moulin de Bierges-Stèle Gérard

L’existence du moulin de Bierges est antérieur à 1496.

Le meunier moud principalement de la farine pour les habitants de Bierges.

Le jeudi et le samedi, après none (office religieux de la 9ème heure), étaient réservés à la production du « bray », c’est à dire l’orge broyé, destiné à la fabrication de la bière.

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« EN CES LIEUX FUT BLESSE

LE 18 JUIN 1815

LE GENERAL GERARD

HEROS DE L'EMPIRE ET

DEFENSEUR DE NOTRE

INDEPENDANCE NATIONALE »

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